おいしいもの（１２） レシピ

116: 09/07/03(Fri) 00:09

俺の得意料理を紹介していこう。 鯖汁 長ネギ　半分～一本 生姜　少々 ニンニク　１～2切れ ナス　1本 材料を適当にきって鍋に放り込む 生姜とニンニクは小さく切る。 鍋に料理酒を少しいれて、火をかけて炒める。 油は入れない。 軽く炒めたら水を入れて中火で煮る。 適当なところで鯖を切って入れる。 適当なところで味噌を溶かす。 鯖に塩味がついていたら味噌は小さじ一杯程度にする。 終わり。

117: 09/07/03(Fri) 00:11

鳥汁 >>116 の鯖を鳥に置き換えるのみ。 鳥は唐揚げ用でもササミでもなんでもよい。 野菜はジャガイモやタマネギやにんじんを加えても良い。 唐辛子を入れても良い。 ただし、一本まで。それ以上いれたら辛い。

118: 09/07/03(Fri) 00:12

塩焼きそば スーパーで売っている３玉１３０円とかの焼きそばを、 同封のソースを使わずに塩味にする。

119: 09/07/03(Fri) 00:14

寒月単（さむげったん） トリガラ ニンニク 生姜 唐辛子 長ネギ タマネギ などを、大きめに切って、グツグツ煮る。

120: 09/07/03(Fri) 00:15

鰤鍋 ブリ（あらならなお良し） 大根 ネギ ショウガ ニンニク 唐辛子 ぶっこんで、煮る。 味は、塩コショウ、または少しの味噌。

121: 09/07/03(Fri) 00:16

レバタモ レバー タマネギ モヤシ ショウガ ニンニク 炒める。

122: 09/07/03(Fri) 00:16

>>119 寒い月に単身で食べるの意。

123: 09/07/03(Fri) 00:19

豚テキ フライパンを十分に熱し、サラダ油をほんの少し入れる。 豚ソテー用肉をフライパンに入れる。 塩コショウをかける。 好みによるが数十秒程度強火で焼いたら中火にする。 肉の側面を見て半分くらいが白くなったらひっくり返す。 弱火にして音が静かになるまで焼いたら火を止め、 フタをしてしばらく蒸す。

124: 09/07/03(Fri) 00:21

・・・って、嫌味ですよ。 料理なんか、材料と調味料の組み合わせで無限のレパートリーができるんですよ。